Rulandské modré je prastará odrůda vinné révy. Pěstovalo se možná už ve starověku. Někdy ve středověku z něj vzniklo mutací Rulandské šedé, které má světlejší bobule. To prý rád pil i Karel IV., český král a římský císař.

Rulandské šedé je nejspíš takzvaná pupenová mutace. Na keři Rulandského modrého zmutovala jedna buňka. Postupně se dělila, až vyrostl pupen a pak celá větev. Větev použili dávní vinaři na řízky, vypěstovali z nich další keře – a nová odrůda byla na světě.