Mutant pro červen 2011

Placaté broskve jsou opravdu bizarní. Někomu připomínají spláclou koblihu, někomu kosmickou loď mimozemšťanů. Chutnají ovšem stejně jako jejich kulaté příbuzné.

Tyhle broskve nejsou žádný ujetý výtvor dnešních genetických inženýrů. Pocházejí z Číny, kde se pěstují od pradávna. Zmiňuje se o nich už čínský spis z roku 1081. Dnes rostou v sadech po celém světě – a začínají se objevovat i v českých obchodech.

Divný tvar má překvapivě jednoduchou genetickou příčinu. Může za něj mutace v jediném genu! Což je podobný příběh jako u nektarinky, kde jedna mutace udělá z chlupaté broskve „oholenou“.

Ptáte se, jak se do plochého plodu vejde pecka? Ptáte se správně. Řešení záhady najdete tady.